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中式快餐将成全球快餐业主流
作者:管理员    发布于:2009-05-10 08:49:01    文字:【】【】【
麦当劳、汉堡王这些美式洋快餐最近的日子不好过,除了自身经营不善、股票下跌以外,还惹来官司,遭至广泛批评。在这种情况下,有快餐业人士预言:“烤鸭、豆腐加粥”的中式营养快餐将取代“汉堡、薯条加可乐”的西式快餐,成为全球快餐业发展的主流。近年来,欧美许多国家的人患上了“快餐恐惧症”。美国快餐业因食品中的脂肪含量过高受到各方批评。而快餐业的生意也像其食品一样不尽如人意。相对于洋快餐的尴尬处境,中式快餐的生意则显得蒸蒸日上,商机可期。世界最大的中式快餐连锁店香港大家乐集团有限公司的总裁迈克尔·陈先生说:“中式快餐最终将取代汉堡包和比萨饼。”他所指的不仅是在香港,而且是在美国、欧洲乃至全球范围。随着人们越来越关注食品健康问题,同时也越来越青睐异国风味,中餐的营养美味加上快餐的经营服务,可以预见中式快餐必将在现代生活中展示出更大魅力。